0
0
Deschiderea unei cafenele nu inseamna doar amenajare si meniu atractiv. Pentru a functiona legal, trebuie sa obtii mai multe autorizatii si avize obligatorii. In acest articol afli de ce autorizatii ai nevoie pentru a deschide o cafenea in Romania**, cine le elibereaza si in ce ordine trebuie sa le obtii.
1. Inregistrarea firmei
Primul pas legal este sa ai o forma juridica inregistrata:
* SRL (cea mai frecventa forma pentru cafenea)
* PFA (pentru afaceri foarte mici sau debut)
👉 Inregistrezi firma la Registrul Comertului, stabilesti codul CAEN:
* **5610 – Restaurante (inclusiv cafenele)**
* **5630 – Baruri si alte activitati de servire a bauturilor** (daca vinzi doar cafea si bauturi)
2. Autorizatia de functionare de la Primarie
* Se elibereaza de primaria localitatii in care vei deschide cafeneaua.
* Ai nevoie de:
✔ Acte firma
✔ Contract de inchiriere
✔ Schita locatiei
✔ Avizele de mai jos (DSP, DSV, ISU)
3. Avizul de la Directia de Sanatate Publica (DSP)
Este necesar pentru toate unitatile care manipuleaza alimente si bauturi.
Documente necesare:
* Certificat constatator firma
* Plan de igiena
* Dovada personalului medical (ex: fise de aptitudine, analize medicale personal)
* Contracte de deratizare, dezinsectie, salubritate
4. Avizul de la Directia Sanitar Veterinara (DSVSA)
* Obligatoriu daca manipulezi produse de origine animala (lapte, produse lactate, oua, deserturi).
* Documentatia include:
✔ Planul spatiului
✔ Proceduri HACCP
✔ Lista de furnizori autorizati
✔ Program de igiena
5. Avizul ISU (Inspectoratul pentru Situatii de Urgenta)
* Necesita dosar de securitate la incendiu.
* Se cere pentru spatii peste 200 mp sau in functie de structura locatiei.
* Documente necesare:
✔ Proiect tehnic
✔ Plan de evacuare
✔ Dotari PSI: extinctoare, hidranti, detectoare fum
6. Autorizatia de mediu (optional)
Pentru cafenele mici nu este obligatorie in general, dar se poate solicita daca:
* Exista terasa permanenta
* Exista activitati conexe de productie (prajitorie, laborator propriu)
7. Alte documente necesare
* Contract de colectare deseuri si ulei alimentar uzat
* Contract de salubrizare
* Contract de deratizare si dezinsectie periodic
* Program de formare pentru angajati (protectia muncii, SSM, PSI)
8. Fiscalizarea casei de marcat
* Obligatie fiscala standard pentru orice cafenea.
* Inregistrezi casa de marcat la ANAF inainte de deschidere.
Pentru a deschide o cafenea legal in Romania ai nevoie de:
* Firma inregistrata
* Autorizatie de functionare Primarie
* Avize DSP, DSVSA, ISU
* Contracte auxiliare (salubrizare, deratizare, ulei uzat, SSM)
* Casa de marcat fiscalizata
Chiar daca lista pare lunga, multe documente se obtin in paralel. Cu un consultant bun sau cu sprijinul francizorului (daca mergi pe franciza), tot procesul se simplifica.
👉 Te pregatesti sa deschizi o cafenea? Vezi gamele noastre de pudre pentru frappe, chai si latte pe frapperie.ro
👉 Citeste si: *Care sunt pasii pentru a deschide o cafenea?*
👉 Ai nevoie de un plan detaliat de deschidere? Scrie-ne si te ajutam!
De ce autorizatii ai nevoie pentru a deschide o cafenea?
De ce autorizatii ai nevoie pentru a deschide o cafenea?
